Wir verwandeln frische Wildkräuter in „grünes Gold“.

Aus saisonalen Wild- / Waldkräutern entstehen duftende Wildkräutersalze, die den Geschmack des Frühlings einfangen und die Küche auf natürliche Weise bereichern. Bei diesem Outdoor-Workshop lernen wir ausgewählte essbare Wildkräuter kennen, entdecken ihre wundersamen Merkmale und erfahren mehr über ihre kulinarische und traditionelle Verwendung. Wusstest Du, dass Salz weit mehr ist als nur ein Gewürz?

Seit Jahrhunderten gilt es als kostbares Naturprodukt – als Geschmacksträger, Konservierungsmittel und Mineralquelle. Es hebt Aromen hervor, verbindet Zutaten miteinander und macht die feinen Nuancen von Kräutern überhaupt erst richtig wahrnehmbar. Gleichzeitig wird Salz in vielen Kulturen auch als Informationsträger und energetisches Element betrachtet. Aufgrund seiner kristallinen Struktur kann es Schwingungen aufnehmen und weitergeben…weshalb es traditionell nicht nur in der Küche, sondern auch in Ritualen, zur Reinigung und zum Schutz verwendet wurde.

Gemeinsam stellen wir duftende Kräutersalze her, die den Geschmack des Frühlings bewahren.

Zum Abschluss gibt es ein kleines Salz-Tasting, bei dem wir verschiedene Salze probieren und ihre unterschiedlichen Aromen entdecken. Du nimmst zwei selbstgemachte Wildkräutersalze mit nach Hause … ein Stück „grünes Gold“.

Wenn die Tage am Längsten sind und die Natur in voller Blüte steht, feiern wir die Sommersonnenwende … das Jahreskreisfest Litha. Momente der Fülle, der Wärme, der Lebendigkeit.

Verbinde dich an diesem Tag mit der Natur und ihren Wesen, dem Zauber und der Magie, die sich darin verbirgt und die Sonnenstrahlen, die deinen Körper kitzeln und dich inspirieren für neue Ideen, Gedanken und Ziele!

Unser besonderes Programm an diesem Tag: